Kumpulan Resep Masakan Khas Indonesia

Resep Ikan Kembung Goreng Tepung

Advertisement

Resep ikan kembung goreng tepung bisa Anda coba sendiri dirumah, agar anak dan keluarga senang makan di rumah. Rasanya yang gurih, membuat kreasi yang lezat dalam olahan ikan.

Walaupun olahan ikan ini terlihat biasa dan murahan, tapi membuatnya tidaklah mudah seperti yang dibayangkan. Kesulitan disini adalah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 6 ekor ikan kembung
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam

Bumbu Halus:
  • 2 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk pekak

Larutan Tepung: (aduk Rata)
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 butir telur
  • 125 ml air

Cara Pengolahan :
  1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Rendam ikan kembung dalam bumbu halus. Diamkan 15 menit.
  3. Celup ikan kembung ke larutan tepung. Goreng sampai matang.

Untuk 6 ekor

Advertisement

0 comments:

Post a Comment