Home  /  Seafood

Resep Kepiting Saus Pedas Enak Yang Sederhana

–
cara bikin resep kepiting saus pedas
Waktu jalan-jalan ke pantai kuta, ada salah satu hidangan yang aromanya sungguh membuat sedap, penasaran akhirnya saya cari sumber dimana aroma ini berasal. Ternyata aroma sedap ini berasal dari salah satu warung kecil yang sedang memasak sea food khususnya kepiting. Berhubung juga lapar saya memesan salah satu menu favorit dari warung makan ini dan rupanya Kepting saus pedas yang saat ini menjadi andalannya.

Selain mampu menggoyang lidah penikmatnya,ternyata kepiting juga mengandung banyak gizi dengan kadar yang cukup tinggi. Kandungan protein yang tinggi dalam seafood satu ini berfungsi vital bagi tubuh sebagai pembentuk enzim,pembentukan sel organ dan otot,pembentukan hormon,perbaikan sel yang rusak,pengatur metabolisme dan pembentuk sistem kekebalan tubuh. Selain itu kepiting juga memiliki zat-zat lainnya yang bermanfaat bagi tubuh manusia seperti kalsium,zat fosfor,zat besi,vitamin A,asam glutamat,asam amino,dan asam lainnya.

Nah kali ini Sobat Dapur akan berbagi Resep Kepiting Saus Pedas. Menu dari bahan dasar kepiting ini bisa menjadi menu favorit anda dan kelurga. Seperti halnya bahan dari hasil laut lainnya,kepiting juga bisa dikreasikan menjadi berbagai menu masakan yang sangat menggugah selera. Bisa pula dikreasikan dengan sayuran,daging maupun aneka bumbu. Berikut aneka bumbu dan cara memasaknya.

Bahan-bahan Kepiting Saus Pedas :

  • 6 potong kepiting,cuci bersih
  • 1 sdm minyak sayur
  • 6 butir bawang merah,cincang halus
  • 2 siung bawang putih,cincang halus
  • 1 cm jahe,cincang halus
  • 4 sdm saus cabe
  • 2 sdt cabe merah giling
  • 2 sdm saos tomat
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 75 ml air


Cara Memasak Kepiting Saus Pedas :

  1. Matikan kepiting,cuci bersih,buang kakinya,memarkan capitnya.
  2. Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak,tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. tambahkan jahe,saus cabe,cabe giling,saos tomat,merica bubuk,garam dan air,aduh rata. Biarkan hingga mendidih.
  5. Masukkan kepiting goreng,aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan.

Resep kepiting saus pedas diatas bisa dicoba langsung di dapur kesayangan Anda. Selamat mencoba

0 Komentar

Post a Comment