Bahan-bahan :
- 125 gr margarine
- 80 ml susu cair
- 2 btr telur
- 150 gr gula kastor
- 200 gr tepung terigu
- 30 gr coklat bubuk
- 1 sdt vanili
- 1 sdt pasta cokelat
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder
Cara Membuat:
- Siapkan dandang untuk mengukus dan loyang muffin (kalau tdk ada bisa pakai loyang bolu kukus yang berlobang-lobang) ukuran diameter 6 cm yang telah di beri kertas cupcake.
- Cairkan mentega bersama susu, hanya sampai mentega cair jangan sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula, hanya sampai gula larut dan jangan sampai berbuih telalu banyak. Masukan tepung terigu, coklat bubuk, vanili baking powder dan soda kue. Aduk rata.
- Masukan margarine leleh dan pasta cokelat, aduk rata.
- Tuang adonan kedalam loyang sampai hampir penuh (kira-kira 7/8). Kukus selama 20 menit/hingga matang (lebih baik lagi jika tutup dandang kita tutup dengan serbet, untuk menghindari tetesan air jatuh ke kue).
- Angkat, Tiriskan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang dan chocolate cupcake kukus siap di santap.
Resep ini kira-kira untuk 10 buah cupcake
Agar lebih menarik dan menggugah selera anak, Bunda bisa taburkan chocolate chip, meses, atau potongan kacang. Dihias dengan whipped cream atau fondant di atas cupcake kukus ini juga bisa.
Selamat mencoba membuat Resep Kue Cupcake Kukus!
kalau susu'y di ganti susu bubuk bs tdk?
ReplyDeletetrs brp takaran'y kalau pke susu bubuk?
trims...