Kumpulan Resep Masakan Khas Indonesia

Resep Udang Bakso Unik

Advertisement

Resep Udang Bakso Unik ini akan menjadikan Hari dan pengalaman Memasak Anda terus Bertambah. Resep Udang Bakso Unik

Bahan Resep Udang Bakso Unik:

- Kaldu:
- 2 liter air
- 1,5 kg daging ayam berikut tulang
- 30 g bawang putih, memarkan
- 40 g jahe, memarkan
- 15 g kaldu ayam bubuk
- 10 g gula pasir
- 10 g garam
- merica bubuk, sesuai selera
- 3 batang daun bawang, ambil bagian yang putih
- 100 g lobak, kupas, potong-potong
- Adonan Bakso:
- 250 g fillet ayam, cincang halus
- 250 g udang jerbung kupas, cincang halus
- 100 g wortel, serut halus, peras
- 15 g jamur kuping kering, rendam air panas hingga mengembang, tiriskan, iris halus
- 25 g daun bawang, iris halus
- 15 g kaldu ayam bubuk
- 8 g garam
- 10 g gula pasir

Cara Membuat Resep Udang Bakso Unik:

- Kaldu: Didihkan air, masukkan potongan ayam.
- Masak selama 1 menit lalu angkat ayam, bersihkan.
- Didihkan kaldu bersama bahan lain.
- Masukkan ayam dan bumbu.
- Didihkan dengan api kecil hingga ayam empuk dan kaldu bening.
- Kaldu siap dipakai dan ayam bisa diolah menjadi hidangan lain.
- Adonan Bakso: Aduk semua bahan hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso.
- Rebus hingga mengapung, tiriskan.
- Sajikan bakso dengan Kaldu Ayamnya.

Advertisement

0 comments:

Post a Comment