Masakan olahan beras berupa bubur di Indonesia tergolong banyak. Di beberapa daerah mempunyai masakan bubur yang khas dan membuat Indonesia kaya akan kuliner bubur, seperti Aceh yang mempunyai bubur khas dengan nama Bubur Gurih , dan Jawa Timur ada salah satu bubur yang juga khas yakni Bubur Merah Putih.
Nah kali ini Bunda akan coba kasih resep bubur merah putih yang bisa Anda coba di dapur tercinta bersama keluarga Anda.
Bahan
- 300 gram beras
- 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, simpul
- 1 sdt garam
- 300 gram gula merah, iris tipis
Cara membuat
- masak beras dengan santan, daun pandan, dan garam sampai beras hancur. Aduk sampai menjadi bubur. Bagi bubur menjadi 2 bagian.
- panaskan satu bagian bubur, campur dengan irisan gula merah. Aduk-aduk sampai gula larut dan bubur berwarna merah kecokelatan. Angkat.
- sajikan bubur merah dan bubur putih didalam satu wadah.
Tips : Sajikan dalam keadaan hangat, jangan terlalu panas atau dingin agar cita rasa Bubur tetap terjaga.
0 Komentar
Post a Comment