Resep Nasi Kebuli Spesial

Friday, June 29, 2012

cara membuat nasi kebuli resep nasi kebuli sederhana
Ada yang suka banget dengan resep cara membuat nasi tumpeng simple yang kemarin pernah saya post. Seperti yang saya kira, tidaklah mudah membuat makanan dari olahan beras karena butuh latihan dan timing yang tepat dalam meracik olahan beras begitu juga dalam membuat nasi tumpeng, gampang-gampang sulit. Dan kali ini untuk belajar masakan olahan beras kembali, saya ajak Anda untuk memasak Nasi Kebuli.

Resep Nasi Kebuli ini juga tergolong sederhana/simple. Tapi tetap butuh perhatian dan latihan yang tidak hanya sekali di dapur kesayangan Anda untuk mendapatkan kwalitas Nasi Kebuli yang gurih dan mantap.

BAHAN:
  • 3 sendok makan mentega
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 batang kayumanis
  • 1/2 butir biji pala, memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 8 butir kapulaga
  • 250 gr daging has kambing, potong-potong
  • 500 ml air
  • 1 kg beras, cuci, tiriskan
  • 750 ml santan
BUMBU HALUS:
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica butiran
  • 2 sendok teh garam
PELENGKAP:
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 2 sendok makan kismis
CARA MEMBUAT:
Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay dan semua bumbu hingga harum dan matang. Masukkan kayumanis, cengkeh, dan kapulaga, aduk rata hingga wangi.Tambahkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna lalu tuang air, masak hingga daging kambing matang dan kuah habis, angkat.Kukus beras selama 30 menit lalu angkat. Campur beras dengan santan lalu masak sambil diaduk rata. Masukkan daging kambing, aduk kembali hingga santan habis, angkat.Kukus nasi aron selama 30 menit hingga matang. Angkat, sajikan panas dengan bahan pelengkapnya.

HASIL: 8 porsi

Dan untuk lauknya, Anda bisa menggunakan tahu isi goreng -Baca : resep tahu isi goreng. Walaupun sederhana namun istimewa untuk keluarga Anda.

0 comments:

Post a Comment