Makan bersama keluarga lebih terasa istimewa bila ditutup dengan dessert yang lembut, enak, dan segar. Yuk Bunda, ada resep yang cocok dan sangat mudah dibuat, yaitu resep Puding Kopi Susu Jahe. Perpaduan kopi, susu dan jahe makin membuat komplit rasa dari puding ini. Rasa yang lezat ditambah rasa hangat dari jahe membuat menu ini cocok untuk menu dessert keluarga anda. Makan bersama keluarga pasti terasa lebih nikmat dan menyenangkan.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
- 400 ml susu cair
- 60 gram gula pasir
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 kuning telur
Bahan II:
- 600 ml air
- 1 sendok makan kopi instan
- 2 sendok teh agar-agar bubuk
- 1/2 sendok teh jeli instan
- 125 gram gula pasir
Bahan III:
- 400 ml susu cair
- 85 gram gula merah, disisir halus
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 kuning telur
- 1 sendok teh jahe bubuk
Bahan Saus:
- 300 ml air
- 50 gram gula merah, disisir halus
- 2 1/2 sendok teh tepung maizena
Cara Pengolahan :
- Bahan I: rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan agar-agar sedikit-sedikit sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku.
- Bahan II: rebus air, kopi instan, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas bahan I. Biarkan setengah beku.
- Bahan III: rebus susu cair, gula merah, agar-agar, dan jahe bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan agar-agar sedikit-sedikit sambil diaduk sampai mendidih. Tuang diatas bahan II. Bekukan.
- Saus: masak bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Sajikan puding dengan dengan sausnya.
Untuk 16 potong
Selamat mencoba membuat Puding Kopi Susu Jahe.
0 Komentar
Post a Comment