Kumpulan Resep Masakan Khas Indonesia

Resep Bakso Telur Kuah Kecap

Advertisement

Resep Bakso Telur Kuah Kecap ini sangat istimewa. Bagi Para Pecinta bakso Kuah Maka ini saatnya mencoba resep Baru bakso bercita rasa beda. Resep Bakso Telur Kuah Kecap
Bahan - Bahan Yang diperlukan :
- Bawang putih, 4 siung
- Bawang merah, 3 butir
- Merica butiran, 1/2 sendok teh
- Pala bubuk, 1/4 sendok teh
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- Adonan dasar bakso daging sapi
- Telur puyuh rebus, 20 butir, dikupas
- Telur ayam, 2 butir, dikocok lepas
- Tepung bumbu, 100 g
- Cengkih, 2 butir
- Kayu manis, 2 cm
- Kecap manis, 5 sendok makan
- Saus tomat, 3 sendok makan
- Saus sambal, 1 sendok makan
- Air kaldu sapi, 750 ml
- Minyak goreng, 300 ml

Cara Membuat Step by Step:
- Pertama Tekan adonan bakso Yang dah jadi dengan genggaman tangan, saat adonan keluar dari sela jari, masukkan telur puyuh ke dalam adonan bakso. Bentuk kembali dengan genggaman tangan.
- Ambil adonan bakso dengan sendok makan, angkat lalu masukkan ke dalam air hangat.
- Masak hingga semua bakso mengapung, angkat.
- Masukkan bakso ke dalam telur kocok, angkat lalu gulingkan pada tepung bumbu.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng bakso hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan semuanya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cengkih, kayu manis, kecap manis, saus sambal dan saus tomat. Masak hingga bumbu rata.
- Tuang air kaldu, lalu didihkan. Masukkan bakso telur tadi , masak hingga bumbu meresap
- Bakso Telur Kuah Sudah Siap Disajikan
Usahakan Semua bakso  disajikan dalam keadaan Hangat karena akan lebih tersa Nikmat

Advertisement

0 comments:

Post a Comment