Resep Sambal Goreng Telur Puyuh
Bahan :
- 15 butir telur puyuh,rebus,kupas kulitnya,goreng sebentar
- 300 ml santan kental
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas jari lengkuas,memarkan
- 1 batang serai,memarkan
- Garam,gula,bumbu penyedap secukupnya
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 1 sdt air asam
- 3 btr kemiri
- Bawang goreng secukupnya
- Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun salam,serai,lengkuas,garam,gula dan bumbu penyedap tumis sampai harum.Kemudian tuangkan santan kental.Aduk2 biar santan tidak pecah.
- Masukkan telur puyuh ke dalam wajan yang berisi tumisan bumbu. Tunggu sampai kuahnya mendidih dan mengental.
- Angkat dan sajikan beserta taburan bawang goreng.
0 Komentar
Post a Comment